Крым
«Люди, пожившие в Крыму и изведавшие наслаждения, которые даёт один лишь Крым,
никогда не забывают его….
Кто дышит Крымом, тот дышит радостью жизни, поэзии, долголетием…
Спешите же уходить в Крым, кто может, кому ещё время…»
Экскурсия по Крыму — удивительное приключения. Крым очень разнообразен - каждый день можно посетить удивительное место, и этот день будет не похож на остальные. Утром занимаете свое место в автобусе, а дальше – вам предстоит неповторимый день. И когда вечером Вас привезут обратно понятно, что день прошел не зря.
Экскурсию можно заказать где-нибудь на набережной, в центре у стенда с плассмасовым столиком. 
Столик завален фотографиями, открытками, картами, описаниями маршрутов. Кассир то и дело что-нибудь пишет и отмечает в папках, отрывает билеты. «Три места на Кизил-Кобу еще есть! – кричит он в огромную черную трубку, страдая от жары. – Водопады едут только по четвергам, все продано!» При этом он еще успевает что-то объяснять сразу троим курортникам. Здесь вы узнаете, что это агентство – самое лучшее, оно предлагает лучшие туры и лучшие автобусы с кондиционером. Не беда, что потом это оказывается «Икарус» без кондиционера. Это же не главное.
Экскурсия!
Для того чтобы быть экскурсоводом, нужно беззаветно любить Крым. Зимой экскурсий меньше, можно пополнить свои знания, повысить квалификацию, сходить на курсы и освоить новые маршруты. Лето – горячая пора. Нужно встать ни свет ни заря, чтобы мчаться с вами куда угодно и рассказывать, показывать, следить, чтобы никто не потерялся и не отстал, продвигать свою группу вне очереди «на объект», спускаться с вами в пещеры, подниматься в горы и снова рассказывать.
Обычно в начале любой экскурсии экскурсоводы грозно предупреждают, что автобус никого не ждет. Действительно, сейчас туристам стали предоставлять почти полную свободу. Экскурсия обычно состоит из нескольких крупных достопримечательностей, и если у вас нет желания осматривать их все, можете остановиться на одной. Главное – не заблудиться в новом месте. Если вы не хотите карабкаться в гору - пожалуйста, вот вам свободное время, гуляйте по городу, покупайте сувениры и приходите к автобусу, поедем дальше. В Судаке можно остаться в Генуэзской крепости и Вас заберут на обратном пути, в конце дня. Но, следите за временем!
Есть два типа людей: одни любят легенды, другие их не любят. Экскурсоводы всегда обожают легенды. Легендами можно заполнять паузы, когда автобус едет медленно, а рассказывать уже нечего. Почти о каждом камне из тех, что встречаются на дорогах Крыма, есть какая-нибудь легенда. Например, проезжая мимо Сакского озера с лечебными грязями, экскурсанты обречены выслушать историю о дряхлом верблюде, который отстал от каравана и собрался умереть. Каково же было удивление, когда на обратном пути они вместо дохлого старого верблюда нашли помолодевшего, живого и полного сил! Корабль пустыни, оказывается, долго лежал в сакской грязи, и его суставы излечились!
В другом варианте выздоравливают лошадь и казак, которые пострадали в битве и их оставили на поле боя, думая, что надежды нет. В общем, все заканчивается хорошо, но нужно учесть, что это еще не худшие легенды. Пока вы в автобусе, вы в полной власти экскурсовода – любителя и знатока легенд. Он рассказывает о злых султанах и их дочерях, которые бросались вниз с разнообразных башен и стен, лишь бы только не выходить замуж за богатых, но очень старых визирей; о каком-то племени амазонок, которые якобы жили в Крыму в незапамятные времена и приносили мужчин в жертву; о девушках, юношах и животных, которые превращались в скалы и деревья.
Еще одним испытанием для экскурсантов является слушать и видеть все слова екскурсовода. Вот, Мраморные пещеры: причудливые каменные залы, леса сталактитов, тишина и где-то иногда – звук капель, 
и так сотни и тысячи лет… Слушать, дышать этим воздухом, всматриваться в подсвеченные каменные изваяния и думать, что люди – муравьи в этом гигантском, безмолвном мире, — вам мешает экскурсовод. Туристам не дают расслабиться! Необходимо угадать, на что похож тот или иной сталактит, сталагмит, нарост. Счастливцы с развитым воображением видят там и тигра, и Гигантский Гриб, и Русалку – но не всем это дано. В принципе, сталактиты хороши даже тогда (именно тогда!), когда ни на что не похожи. Может и лучше полюбоваться всей этой первозданной природой чуть-чуть поодаль. А потом купить книгу, диск и дома, устроившись уютно на диване просмотреть и вспомнить как было чудесно!
То же самое происходит в Судаке, на Карадаге — везде, где есть скалы, которые своими очертаниями напоминают великанов с мешками, обезьян, паруса, медведей, кошек, Максимилиана Волошина и кого угодно еще. Что-нибудь на что-нибудь обязательно бывает похоже, и это на руку экскурсоводам, которые сначала пытаются обратить ваше внимание на это поразительное сходство, а потом и рассказать легенду-другую. Послушать их, так с Ласточкиного гнезда вечно кто-нибудь прыгал: каскадеры на съемках, какие-то девушки и юноши, разочарованные в любви. Все, что в Крыму называется словом «девичий» (Девичья Башня Кыз-Куле, например) – все связано с историями о девушках, которые откуда-нибудь бросались. Говорят, правда, что это просто татарское слово «кёз» (крепость) когда-то перепутали с татарским словом «кыз» (девушка) – отсюда и рассказы о несчастных случаях.
Фотоаппарат — какой курорт обходится без него? Поэтому на экскурсиях всегда можно увидеть людей, которые фотографируются, по-свойски приобняв Александра Сергеевича Пушкина (что в Гурзуфе) или сидя на коленях у обнаженного Геракла, который смотрит на море в Евпатории. Мальчики с гирями, каменные арки и странные бетонные звери, типа белок, оленей, которых можно встретить по всем санаториям и пансионатам побережья. С ними фотографируются и дети, и взрослые. Это весело и приятно. Резную скамейку, похожую на банан на трех ногах, гномов, сидящих у пруда, и гномов, удящих рыбу, слона, в котором осы свили гнездо, и еще много всего интересного, что можно запечатлеть на пленке – все можно увезти с собой.
Есть или не есть?
В путешествии, после прогулок на свежем воздухе и купания в море, очень приятно перекусить в каком-нибудь придорожном кафе. Таких кафе открывается по всему Крыму бесчисленное множество. Они как будто специально расположены на тех дорогах, по которым целый день едут автобусы с экскурсантами.
Автобус останавливается, все высыпают на пыльную площадку на трассе и бросаются наперегонки в кафе под раскидистой ивой. Там гостей уже ждут приветливые местные жители, с горячими чебуреками, лагманом, чаем или холодной кока-колой. Часто по дороге можно пробовать настоящую татарскую самсу (пирожки с бараниной). Её готовят в тандыре – большой печи, которая напоминает скорее колодец, чем печь. Стены у тандыра глиняные, а откуда-то снизу идет жар. Человек, который печет самсу, чуть ли не с головой ныряет в эту печь. Треугольные пирожки из теста, слегка похожее на слоеное, приклеивают прямо к горячим стенкам тандыра. Они подрумяниваются, начинка внутри разогревается и начинает разбухать. Когда пирожков много, вместе они напоминают аккуратные желтые осиные гнезда. Во всяком случае, странно и непривычно, что они приклеены к стене. Внутри самса сочная и вкусная, но жирноватая, особенно если вы и дальше собираетесь ехать в автобусе, а не отдыхать около тандыра до вечера. Сейчас часто встречаются перевозные тандыры. Печку просто грузят в прицеп и перевозят поближе к покупателям. Есть тандырную самсу лучше горячей.
Покупать по дороге что попало и за любую цену - это психология любого туриста. Так проявляется своеобразное курортное удальство, когда есть деньги, есть свободное время, вокруг – лето, все ликуют и дружно тратятся на безделушки, как дети. Какое-то фантастически дорогое мороженое неподалеку от Мраморных пещер, разорительные (и не очень вкусные) хот-доги в Алуште, микроскопические стаканчики орехов в Судаке. Ну и что, что это дорого? Зато очень весело.
Сложнее обстоят дела с винами. Их тоже предлагают пробовать и покупать, но не всегда стоит соглашаться. Если вы поедете на экскурсию в Новый Свет – там вас проведут в фирменный магазин от завода, где все вино – настоящее. Такой же фирменный магазин есть и в Массандре. Вообще, покупая вина Крыма, удостоверьтесь, что пробки – настоящие корковые, этикетка яркая, не затертая, посмотрите, нет ли осадка. Обычные ординарные или марочные вина, которые продаются в магазинах по всему Крыму, не должны быть мутными и не должны иметь никакого осадка. Вино, которое стоит на полке в супермаркете, не становится лучше год от года (это же не винные подвалы). Наоборот, все эти вина имеют свой срок хранения в торговых заведениях — один год со дня розлива. Эта дата отмечена на этикетке лазерным штемпелем.
Мускатные вина Крыма
В экскурсии по Южному берегу часто включают дегустацию вин в Массандре, но для тех, кто едет издалека, да еще и по жаре, дегустация может быть довольно утомительной. И без того экскурсии по южнобережным дворцам, ботаническим садам и другим достопримечательностям – самые напряженные. Времени мало, приходится много ездить с места на место, чтобы увидеть все, что запланировано. С другой стороны, дегустация крымских вин – это всегда интересно, т.к. вина очень разнообразны и имеют свою историю.
Берите с собой больше денег. Сейчас развивается практика всяких «дополнительных расходов» во время экскурсий. Во-первых, вы платите отдельно за все музеи, которые посещаете, во-вторых, покупаете сувениры, в-третьих, могут быть непредвиденные траты. Однажды мы приехали в Судак, в Генуэзскую 
крепость, и узнали, что нам крупно повезло: в крепости как раз начинался ежегодный рыцарский турнир – большое костюмированное действо. Но за билеты нужно было выложить приличную сумму, которой у нас собой не оказалось (никто нас о турнире не предупредил)! Так что нам все-таки не очень повезло, и турнира мы не увидели. Заранее узнайте у кассира, когда покупаете билеты, сколько денег лучше взять, чтобы хватило на все развлечения.
В чем ехать?
Для человека, который в первый раз едет на автобусную экскурсию, может показаться, что ехать можно в чем угодно. Можно, но не везде. Если вы будете карабкаться в горы или гулять по пещерам на каблуках, удовольствия вам это не доставит. К тому же вы замерзнете, потому что в пещерах и летом сохраняется температура около +9 градусов. Многие экскурсии связаны с тем, что вам придется ходить пешком – подниматься на гору Чуфут-Кале, к пещерному городу, идти по Голицынской тропе, которая извивается над морем и при этом совсем не ровная, или по лесу до самого водопада Джур-Джур и т.д. Поэтому лучше на такие экскурсии ездить в удобной обуви. И от солнца не забудьте защититься, вы ведь будете на воздухе практически целый день, даже в самый зной! Можно прихватить и средство от клещей и комаров (особенно весной)!
Каждый год туристам предлагают все новые маршруты. Ищите! Да, в принципе, выходите на набережную
– про них кричат!!! И уже выбирайте на свой вкус – горы, море, парки, дайвинг, звездное небо в Обсерватории или «Трамвай желаний» в Евпатории, горный поход на лошадях, съездить в аквапарк, покататься на канатной дороге, поплавать с аквалангом или выбрать спортивный экстрим-тур!
Не забывайте Крым, он прекрасен в любое время года. Интересен, неповторим, увлекателен и прекрасен!